BLOQUE 2 SECCION 1 LA NUTRICION

TEMA 1.- PROCESO DIGESTIVO

La imagen para basarse a realizar el modelo de sistema diestivo es la siguiente

MATERIAL DE APOYO

—Los alimentos son transformados a lo largo del

sistema digestivo en sustancias más simples,

los nutrientes para poder ser utilizados por

nuestras células

—El sistema digestivo lo forman el tubo digestivo

y las glándulas digestivas

—El tubo digestivo es un conducto de paredes

musculosas que va desde la boca hasta el ano

PARTES DEL SISTEMA

DIGESTIVO

TUBO DIGESTIVO

COMPONENTES DEL SISTEMA DIGESTIVO

—  BOCA: Abertura que contiene los dientes y la lengua y cuya función es la de formar el bolo alimenticio

—  LENGUA:

—  Órgano formado por potentes músculos y abundantes receptores del sentido del gusto

—  Su función es ayudar en la masticación y favorecer la deglución

—  FARINGE:

—  Cavidad común al digestivo y respiratorio

—  Su funcion es permitir el paso de alimento hacia el esófago y de aire hacia la laringe

—  ESÓFAGO:

—  Conducto 25 cm por el que avanza el alimento desde la faringe hasta el estómago

—  ESTÓMAGO:

—  Ensanchamiento del Tracto Digestivo en  forma de bota

—  Paredes musculosas, con numerosos pliegues que desaparecen al llenarse

—  Su función es  la digestión mecánica con sus movimientos y química cuando con ayuda de los acidos gástricos desase el alimento en macromoléculas como lípidos, carbohidratos y aminoácidos

—  INTESTINO DELGADO

—  Tubo largo y muy plegado  (7-8 m) con  vellosidades en su parte interna

su funciones la absorción de nutrientes.

— 

—  INTESTINO GRUESO

—  Tubo más corto (1,5 m) con forma de U invertida

—  Funciones: absorción de agua, formación de heces

—  Glándulas digestivas

—  Producen jugos digestivos que vierten al Tracto Digestivo.

—  Glándulas salivales:

—  son tres submaxilares, sublinguales y parótidas

—  Producen saliva: agua y enzima amilasa

—  Páncreas:

—  Tiene forma de punta de flecha a la izda del cuerpo bajo estómago

—  Produce jugo gástrico formado por las enzimas: proteasas(deshacen proteínas), lipasas (deshacen lípidos) y amilasas (deshacen carbohidratos)

—  Vierte el jugo al duodeno

—  Produce además insulina que vierte a sangre

—  Hígado:

—  Glándula mayor (1,5kg), se hubica a la derecha del cuerpo

—  Produce bilis que se almacena en vesícula biliar y se vierte al  intestino delgado la bilis no contiene enzimas digestivos pero emulsiona las grasas  (fragmenta en gotas) para facilitar acción de lipasas

—  Hígado además de participar en digestión otras funciones: almacenar glúcidos, hierro, vit, y destoxificación

— 

—  PROCESO DE DIGESTION:

—  Boca. Con ayuda de la saliva y la masticación se forma el bolo alimenticio el cual es tragado y transportado por el esófago al estomago

—  Estómago. El alimento se almacena y mezcla con jugos gástricos provenientes del páncreas ( ácido clorhídrico y pepsina) los cuales deshacen  las proteínas en aminoácidos, las grasas en lípidos y los carbohidratos complejos en simples, como resultado tenemos una masa liquida llamada  quimo

—  Intestino delgado. Se completa el proceso de digestión cuando  el  hígado vierte bilis la cual degrada lípidos, además  las vellocidades dentro del intestino absorben  los nutrientes (carbohidratos, lípidos y proteínas) y los mandan a sangre.

—  Intestino grueso: Las Sustancias no digeridas por lo tanto no absorbidas se van haciendo más sólidas hasta transformarse en su paso por el grueso en las heces

—  Proceso favorecido por bacterias que fermentan y descomponen lo no absorbido y que ayudan a fabricar alguna vitamina que asimila el colon. (olor)

—  Las heces se acumulan un tiempo en el recto y son expulsadas mediante un proceso llamado egestión o defecación